Rumput laut tidak hanya rasanya yang lezat, namun juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Apa saja manfaat dan kandungan gizi tersebut? Mari kita simak pada pembahasan ini
KANDUNGAN GIZI RUMPUT LAUT
Rumput laut termasuk kedalam kelompok algae.Rumput laut berasal dari benua Asia, tidak hanya memiliki rasa yang unik, namun kandungan yang ada pada rumput laut juga cukup beragam.
Komposisi gizi yang ada pada rumput laut seperti kalori, karbohidrat, air, kalsium, serat, natrium, vitamin C, kalium, fosfor
APA SAJA MANFAAT YANG TERKANDUNG PADA RUMPUT LAUT?
Rumput laut sering disebut sebagai sayuran laut. Dengan rasa berbeda yang dapat mengunggah selera penikmatnya, tidak hanya nikmat, rumput laut juga memiliki kandungan gizi seperti vitamin, mineral dan serat yang bermanfaat untuk tubuh.
Inilah beberapa manfaat rumput laut untuk tubuh:
1. Membantu Menurunkan dan Mempertahankan Berat badan
Salah satu jenis rumput laut seperti rumput laut cokelat mengandung pigmen fucoxanthin yang mampu melancarkan metabolisme dan dapat membantu mengubah lemak menjadi energi dan kandungan serat yang ada pada rumput laut dapat bermanfaat dalam membuat rasa kenyang yang lebih lama agar mampu dalam menahan rasa lapar.
2. Membantu Mempercepat Penyembuhan Luka
Khasiat dari rumput laut sangat penting dalam membantu proses penyembuhan luka. Rumput laut kaya mengandung vitamin K dan bekerja bersama trombosit agar dapat membentuk pembekuan darah.
3. Menjaga Gigi dan Tulang
Rumput laut mengandung kalsium yang bermanfaat dalam menjada kekuatan gigi dan tulang.
4. Meningkatkan Energi
Rumput laut juga mengandung zat besi yang bermanfaat dalam memproduksi energi agar dapat tetap aktif dalam beraktivitas. Zat besi yang ada pada rumput laut bergungsi dalam pembentukan hemogoblin, sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Oleh karena itu tubuh memerlukan cukup asupan zat besi agar dapat mencegah terjadinya anemia yang diakibatkan oleh kekurangan hemogoblin.
5. Mengurangi Risiko Diabetes.
Manfaat yang terdapat pada rumput laut yang linnya adalam membantu dalam mengurangi diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan fucoxanthin yang terdapat pada rumput laut berfungsi untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Lalu kandungan alginate pada rumput laut berguna untuk mencegah peningkatan kada gula pada darah.