Manfaat sorgum bagi kesehatan masih belum diketahui banyak orang. Faktanya, sorgum adalah salah satu biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Sorgum adalah biji-bijian yang diekstraksi dari tanaman rumput dari keluarga Poaceae. Biji berwarna kuning dan putih ini memiliki bentuk yang kecil.
Manfaat kesehatan sorgum
Mungkin tidak banyak dari Anda yang mengenal sorgum. Namun, biji-bijian ini terkenal sebagai makanan untuk dikonsumsi bagi penderita penyakit asam lambung dan dianggap efektif dalam mengobati diabetes. Tidak tahu, maka tidak cinta. Jadi, ceritakan lebih banyak tentang berbagai manfaat kesehatan sorgum.
Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Manfaat sorgum diperoleh karena kandungan seratnya yang tinggi. Satu cangkir sorgum saja mengandung 13 gram serat. Dengan mengkonsumsi sorgum, berbagai penyakit pencernaan seperti sembelit, sakit perut, diare, gas berlebih, kembung dan kram bisa diatasi.
Menjaga Kesehatan Jantung
Jangan salah, serat juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Ketika kebutuhan serat harian terpenuhi, kolesterol jahat (LDL) bisa diturunkan.
Dengan demikian, kesehatan jantung dapat terjaga. Penyakit seperti stroke, serangan jantung, aterosklerosis dapat dicegah.
Mengobati Diabetes
Sorgum mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjaga kestabilan insulin dan gula darah (glukosa) dalam tubuh. Artinya, kadar gula darah penderita diabetes tidak tiba-tiba naik setelah mengonsumsi makanan tersebut.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Serat sulit dicerna tubuh, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Makan berlebihan juga bisa dihindari dan berat badan tetap terjaga. Selain itu, sorgum merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein. Saat kebutuhan protein Anda terpenuhi, rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Mineral seperti kalsium dan magnesium dapat membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik, sehingga kadar kalsium dalam tubuh tetap terjaga. Tak hanya itu, penyakit seperti osteoporosis pun bisa dicegah.
Efek Samping Mengkonsumsi Sorgum
Sejauh ini, belum ada laporan efek samping dari konsumsi sorgum. Namun, karena sorgum berasal dari tanaman rumput, Anda mungkin alergi terhadapnya. Meskipun ini jarang terjadi, Anda harus menyadarinya.
Selain itu, makan sorgum secukupnya dan jangan berlebihan. Konsumsi makanan yang berlebihan, meskipun itu makanan sehat, bisa berbahaya bagi kesehatan.