Category: Makanan

Natto Menjadi Makanan Frementasi Yang Bagus Untuk Beberapa Penyakit

On: By: adminteco
Natto amat diketahui selaku salah satu produk Peragian yang diolah dari kacang serta mempunyai aroma yang tidak sedemikian itu nikmat di mana natto pula hendak menawarkan banyak sekali khasiat buat kesehatan badan butuh apa saja isi vitamin serta khasiat yang hendak diserahkan natto hingga dari itu Kamu wajib menyimak postingan ini hingga habis
Natto ialah salah satu santapan peragian kacang kedelai yang berawal dari negeri Jepang di mana mempunyai komposisi berdahak lengket serta pula hendak dilengkapi dengan sebagian bulu yang terdapat di sekelilingnya dimana Santapan ini amat gampang diketahui sebab mempunyai aroma yang amat khas serta amat menusuk sebaliknya rasanya mendekati selaku kacang- kacangan pada umumnya
Dengan mempunyai banyak sekali isi nutrisi yang amat diperlukan oleh badan hingga natto bisa membagikan banyak sekali khasiat buat kesehatan selaku berikut
Melancarkan sistem pencernaan
Khasiat awal yang hendak diserahkan dari produk santapan peragian yang cinta sekali bila kamu lewati itu dimana santapan ini bisa tingkatkan sistem pencernaan dimana materi bawah dari santapan itu diperoleh dari Peragian yang mempunyai banyak sekali probiotik kuman hasil peragian nya ialah bacillus subtilis yang di mana bisa menolong badan buat mengolah santapan yang terdapat di dalam usus
Menguatkan kesehatan tulang
Kemudian isi protein dan dibantu dengan isi vit K yang terdapat di dalam santapan ini bisa menolong buat menguatkan kesehatan tulang sebab dimana vitamin- vitamin itu mempunyai guna penting ialah membagikan daya pada tulang memadatkan tulang serta pula gigi Alhasil esoknya tulang- tulang kamu hendak jadi segar serta kuat
Tingkatkan kesehatan jantung
Natto Hendak menciptakan enzim nattokinase yang ialah salah satu enzim yang di mana bisa menolong badan buat melarutkan darah dengan cara natural serta pula bisa menolong supaya tidak terjalin pembuatan plak pada bagian Nadi dengan sedemikian itu hendak tingkatkan kesehatan jantung anda
Nah itu ia sebagian khasiat kesehatan yang dapat Kamu rasakan bila kamu komsumsi natto dengan cara teratur mudah- mudahan postingan ini bisa berguna buat Kamu betul

Manfaat masker bagi kehidupan sekarang dan masa depan

On: By: adminteco

pada dasar nya masker dulunya digunakan unutk melawan atau menghindari dari penyakit berbahaya seperti black bird pada pertengahan hingga akhir abad ke-14 (1347 – 1351) dan membunuh banyak orang pada masa itu penyakit black bird juga sangat mematikan di mana orang yang terkena penyakit balck bird dapat menular secara cepat lewat udara sehingga sangat rawan untuk orang terkena penyakit black bird dan sangat banyak juga orang yang tidak memakai masker sehingga orang pada masa itu memakai masker saat merawat pasien yang terkena penyakit masker.

Manfaat masker bagi kehidupan sekarang dan masa depan

 

manfaat manfaat yang akan anda dapatkan saat memakai masker

-anda akan terlindungi dari penyakit menular seperti batuk pilek yang menular lewat udarah dan anda akan tidak tertular penyakit yang ada di sekeliling mu

-anda dapat terhindar dari polusi ataupun asap berbahaya seperti asap kereta yang sangat berbahaya bagi manusia dan juga anda akan dapat lebih bersih dan rapih saat memakai masker

-mencegah penularan virus pada masa ini karena virus corona sangat berbahaya dan ada yang tanpa gejala yang sangat mematikan jika anda terkena penyakit atau tertular corona maka anda kurangnya indra penciuman dan indra perasa karena virus corona adalah virus yang menyerang sistem imun tubuh jika imun anda lemah maka virus corona akan sangat mudah tertular oleh karena itu anda harus memakan banyak buah buahan dan vitamin agar tubuh anda tidak mengalami kekurangan gizi dan imun anda akan sangat terjaga

-melindungi diri sendiri dan orang lain karena anda memakai masker jika bertemu orang dan anda akan menjaga jikalau anda terkena virus corona maka anda dapat menjaga penularan corona ke pada kawan kawan ataupun orang lain dan tidak akan menular ke pada siapapun itu

itulah manfaat manfaat yang akan anda dapatkan jika memakai masker
jangan lupa memakai masker di mana pun saat anda dimanapun dan jangan lupa makan makanan yang bernutrisi dan juga bergizi tinggi agar terhindar dari pandemi corona saat ini

Manfaat Mengkonsumsi Kepiting bagi Tubuh

On: By: adminteco

Kepiting adalah salah satu jenis hewan yang sering masak menjadi olahan hidangan menu seafood. Memiliki rasa yang lezat, dan gurih. Walaupun menjadi salah satu jenis masakan seafood namun masih banyak orang yang menghindari mengkonsumsi kepiting karena dapat menaikkan kadar kolesterol.

Daging kepiting memiliki banyak hal positif pada tubuh. Kepiting juga memiliki kandungan nutrisi bagus seperti mineral dan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh manusia .Selain itu, daging kepiting terdapat vitamin B, Kalsium ,selenium dan lemak omega 3.

Daging kepiting mengandung banyak mineral penting seperti fosfor yang bagus dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Hasilnya, kepiting menjadi bahan makanan yang sangat bagus untuk siapa saja yang memiliki riwayat penyakit osteoporosis Makan kepiting sangat di sarankan jika Anda ingin mempertahankan kekuatan tulang dalam bertambahnya usia.

Manfaat Mengkonsumsi Kepiting bagi Tubuh

1 Meningkatkan fungsi kesehatan Otak

Manfaat makan kepiting dalam menjaga kesehatan otak. Daging kepiting memiliki beragam nutrisi, contohnya vitamin B2, selenium, tembaga, dan asam lemak omega 3. Zat-zat ini sangat bagus untuk otak dan dapat meningkatkan fungsi kerja sistem saraf pada otak . Memakan kepiting setiap seminggu sekali dapat bermanfaat bagi otak anda .

2. Menjaga kesehatan Jantung

Manfaat makan kepiting juga bagus untuk kesehatan jantung. Daging kepiting kaya juga dengan asam lemak omega3, yang bisa menyeimbangkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung seperti serangan jantung dan stroke .

3. Mengobati Peradangan

makan kepiting dapat untuk mengobati peradangan. Bukan hanya asam lemak omega3 nya saja tetapi ada juga nutrisi dan kandungan mineral lain yang terdapat di daging kepiting yang dapat mengurangi dan mengobati peradangan pada tubuh dengan memakan kepiting dapat mengobati kesehatan seperti radang sendi.

4. Meningkatkan sistem imune pada tubuh

Manfaat makan kepiting dapat meningkatkan sistem imune pada tubuh. Daging kepiting memiliki kandungan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem imune tubuh. ada juga riboflavin yang bagus dalam meningkatkan fungsi imune kekebalan karena dapat mencegah radikal bebas serta menetralkan radikal bebas di tubuh.

Khasiat Yogurt yang Baik Untuk Tubuh

On: By: adminteco

Yogurt merupakan salah satu produk susu yang menjadi trend makanan di masyarakat saat ini. Selain dikonsumsi langsung, yogurt juga bisa dijadikan sebagai suplemen makanan lain, seperti smoothies.
Disebutkan oleh berbagai sumber, yoghurt mengandung sejumlah zat dan nutrisi yang sehat, seperti magnesium, vitamin B, D, probiotik, kalsium dan lain-lain.

Bahkan, kandungan bakteri baik dalam yogurt akan efektif dalam membantu mengatasi masalah pada pencernaan.

Selain baik untuk pencernaan, manfaat lain apa yang dimiliki yoghurt ini? Ini adalah informasinya:

 

1. Pertahankan tulang untuk menjaga kesehatan

mengkonsumsi semangkuk yogurt yang dapat menjaga kesehatan tulang. Konten kalsium dan vitamin D membantu memperkuat dan mempertahankan kepadatan tulang. Selain itu, konsumsi yogurt yang paling sering dapat mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.
Osteoporosis adalah suatu kondisi untuk melemahkan tulang dapat membuatnya rapuh dan mudah rusak.

 

2. Mengandung bakteri yang baik

Selain mengandung bakteri positif, yoghurt juga mengandung bakteri menguntungkan yang mampu untuk hidup pada saluran pencernaan. Probiotik ini berfungsi untuk menghilangkan mikroorganisme berbahaya yang mungkin berbahaya bagi usus atau sistem organ lainnya.

 

3. Membantu menurunkan tekanan darah tinggi

Tidak hanya kalsium, yoghurt juga banyak mengandung potasium yang sangat efektif untuk menurunkan tekanan darah.

4. Baik untuk kesehatan kulit

Yogurt dapat membantu membersihkan dan menghaluskan kulit. Mengapa? Karena asam laktat dalam yogurt bertindak sebagai exfoliant yang membantu mengelupaskan sel-sel kulit mati. Bisa juga digunakan sebagai masker untuk kulit yang lebih sehat dan cerah.

 

5. Meningkatkan kekebalan

Kandungan probiotik dalam yogurt dapat membantu merangsang sel darah putih untuk melawan infeksi dalam darah. Inilah mengapa daya tahan tubuh atau imunitas seseorang jauh lebih kuat.

 

6. Mengurangi Risiko Infeksi Ragi

Menurut penelitian, mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi infeksi jamur pada vagina. Pasalnya, kandungan probiotik sangat kaya yang memiliki kemampuan untuk menghilangkan bakteri atau jamur.

 

7. Dapat membantu menurunkan berat badan

Menurut penelitian yang dilakukan oleh International Journal of Obesity mendapatkan jumlah kalsium dari yogurt membantu tubuh menggunakan cadangan lemak yang tersimpan. Dengan cara ini, tubuh akan terlihat lebih ramping dan lebih ideal.

Manfaat kesehatan dari yogurt sudah terbukti dan tidak perlu dipertanyakan lagi. Namun, juga harus dikonsumsi secara rutin untuk hasil yang maksimal. Juga, bagi penderita alergi susu, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum makan yogurt.

BUAH-BUAH EKSOTIS YANG ADA DI DUNIA

On: By: adminteco

Buah sendiri memiliki sangat beragam jenisnya, mau dari bentuk, warna, rasa dan aroma juga berbeda. Ada kalanya beberapa buah dikenal sebagai buah eksotis karena tidak banyak di kenal umum, termasuk buah-buah yang populer di Indonesia ini.

Buah merupakan makanan yang mengandung banyak sumber vitamin dan serat, yang baik untuk dikonsumsi setiap harinya. Dan mengandung beragam nutrisi yang sangat penting untuk tubuh yang dapat membantu mendukung kesehatan tubuh.

Inilah beberapa rangkuman buah eksotis yang ada di dunia, yang di antaranya berada di Indonesia :

1. Rambutan

 

Rambutan masuk kedalam buah eksotis di dunia, Dikarenakan memiliki bentuk yang permukaanya sepeti “rambut” yang dapat membuat orang yang pertama kali melihatnya bisa merasakan geli. Rambutan termasuk kedalam golongan keluarga soapberry dan asli berasal dari Indonesia.
Selain di konsumsi langsung sebagai buah segar, rambutan dapat diolah menjadi asinan. Daging dari rambutan dapat fi campur dengan air jeruk nipis, cabai, garam dan gula. Dan rasanya yang asam manis dapat memberikan kesegaran yang membuat orang-orang yang merasakannya menjadi ketagihan.

2. Buddha’s Hand

Dinamai sebagai tangan Buddha atau Buddha’s hand, ini merupakan buah eksotis yang berasal dari China. Bentuk dari buah ini menyerupai jari-jari tangan dengan jumlah yang sangat banyak. Buah ini memiliki permukaan yang mirip dengan lemon, namun tidak memiliki daging dan air seperti buah jeruk lainnya.
Kulit dari buah tangan Buddha ini dapat digunakan untuk menambah cita rasa dan aroma pada makanan. Dan bahkan wanginya yang sangat harum membuatnya dapat digunakan sebagai bahan campuran untuk parfum.

3. Jabuticaba

Jabuticaba merupakan anggur yang berasal dari Brazil. Buah ini memiliki tampilan yang mirip seperti blueberry namun permukaannya lebih halus dan bersinar. Jabuticaba saat dibelah, warna dari dagingnya berwarna putih dan memiliki biji satu sampai empat.
Jabuticaba dapat dimakan secara langsung atau diolah menjadi bahan lain seperti : wine, selai, jus, dan jelly. Konon rasa buah ini manis dan mirip dengan anggur, namun lebih beraroma dan harum seperti bunga.

MANFAAT BUAH LYCHEE UNTUK KESEHATAN TUBUH

On: By: adminteco

Berair dan lembek, lychee kembali lagi musimnya. Dan inilah semua manfaat kesehatan dari leci yang akan membuat Anda ingin makan makanan pokok musim panas ini.

Dengan awal musim panas, keinginan kita untuk makanan berat berkurang karena ketergantungan kita pada buah-buahan segar musiman meningkat. Semangkuk buah segar menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita dan juga membantu kita tetap terhidrasi dan berenergi.

Lychee atau lengkeng adalah salah satu buah musim panas yang banyak tersedia di hampir semua bagian India. Juicy dan manis, buah yang lembek ini sulit ditolak. Dimakan bisa memberikan rasa segar atau dalam jus, es krim, atau mocktail – dalam kedua kasus, rasanya yang manis akan membuat Anda menginginkan lebih.

Tapi yang terbaik dari buah lengkeng adalah air yang dikandungnya cukup tinggi, yang membuatnya menjadi buah pada musim panas yang cukup klasik.

Apa saja manfaat lain dari lengkeng yang ada untuk Anda temukan.

1. Buah Lychee Kaya Vitamin C

Salah satu vitamin yang paling melimpah dalam leci adalah vitamin C. Menurut para ahli, buah leci menyediakan 9% dari Reference Daily Intake. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, asupan vitamin C mengurangi risiko stroke hingga 42%.

2. Membantu Merngurangi Lemak Pada Tubuh

Meskipun tidak dapat ditemukan kandungan tersebut pada buahnya, campuran yang berasal dari kulit lengkeng dan teh hijau yang dikembangkan oleh Amino Up Chemical Corporation di Jepang yang disebut Oligonol telah memberikan bukti dengan mengurangi lemak pada perut, peradangan, dan kelelahan setelah berolahraga.

3. Dapat Membantu Melawan Kanker Hati

Menurut jurnal ilmiah Cancer Letters, ekstrak pericarp buah lengkeng (LFP) memiliki sifat anti kanker dan dapat membantu melawan kanker hati.

4. Leci Memiliki Kandungan Vitamin E yang Tinggi

Lengkeng memiliki banyak kandungan vitamin E, yang dapat membantu menyembuhkan kulit, akibat sengatan matahari yang menyebabkan iritasi dan rasa sakit serta juga menjaga kulit agar tetap sehat dan bercahaya

5. Buah Lychee Dapat Membantu Dalam Mengurangi Peradangan

Flavanol yang ada pada buah lychee memiliki sifat anti-inflamasi. Bantuan ini memerangi flu dan infeksi selama bulan-bulan musim panas.

6. Merupakan Sumber Antioksidan yang Baik

Lychee memiliki kandungan polifenol yang cukup tinggi daripada buah lainnya. Buah adalah gudang epikatekin yang mampu mengurangi diabetes dan kanker, serta mampu menjaga kesehatan dari jantung.
Sesuai penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry, rutin mengonsumsinya dapat membantu menjaga tubuh manusia dari penyakit kronis seperti diabetes, kanker dan masalah kardiovaskular lainnya.

 

6 buah populer ini ternyata bukan buah asli

On: By: adminteco

6 buah populer ini ternyata bukan buah asli

 

buah adalah perkembangan yang lebih lanjut dari bakal buah. setelah kejadian persarian atau polinasi dilanjutkan proses pemb uahan, jadi bakal buah akan menjadi buah

dalam pembentukan buah, ada saatnya bagian bunga selain dari bakal buah juga dapat ikut tumbuh. Pada umumnya bagian yang cepat layu dan gugur, uniknya lagi, pada buah buah tertentu pada bagian bunga akan ikut tumbuh dan besar.

kondisi ini kerap dianggap sebagai buah sejati padahal faktanya tidak demikian. buah yang seperti itu sering disebut buah semu

Berikut adalah enam buah yang sering kita jumpai dan yang termasuk dalam buah semu itu apa saja ya ?

1. buah strobery
Buah berwarna merah ini kaya akan vitamin C yang dapat dikonsumsi dengan pencuci mulut. Buah stroberi adalah pembesaran jaringan bunga
2. buah beringin
buah beringin adalah buah semu yang berwarna hijau pada saat masih muda. buah beringin itu ukurannya kecil dengan ujung daun sedikit kerucut
3. buah nangka
buah nangka memiliki bahasa latih Artocarpus integra Merr yang terbentuk dari ibu tangkai bunga dengan daun yang tebal. buah nangka memiliki daging yang tebal
4. buah arbei
tanaman ini biasanya mempunyai kemampuan adaptasi yang baik dalam segala macam suhu maupun cuaca. tanaman ini juga berumur sangat pendekl yang retan mati jika di serang oleh hama hama
pada bagian dasar buah arbei ini tumbuh dan membesar yang mengisi cadangan makanan. pada buah yang benar merupakan terdapat titik hitam kecil yang tampak pada bagian permukaan bunga
5. buah ciplukan
buah yang memiliki banyak manfaat untuk menurunkan kolestrol jahat dengan meningkatkan kadar kolestrol baik dan juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah.
pada tahap bentuk kelopak bunga pada tanaman ciplukan di modifikasikan sehingga bagian daun melebar dan membungkus buah.
6.buah mete
buah ini juga memiliki bahasa latin yaitu Anacardium oc. cidentale L. buah ini memiliki ciri ciri sebagai berikut buah tampak besar dan warna buahnya merah. buah ini asli merupakan terletak pada bagian ujung yang besar

Manfaat buah duku untuk kesehatan Tubuh

On: By: adminteco

Manfaat buah duku untuk kesehatan Tubuh

 

Buah duku Mempunyai rasa yang manis jika sudah matang dengan sempurna. Ada beberapa manfaat dari buah duku yang anda harus ketahui bagi kesehatan . Untuk buah ini banyak tersedia pada musim buah duku sudah tiba. Karena pada buah duku mudah di dapat di pasar tradisional dan supermarket.

Buah duku ini asalnya dari Asia Tenggara Barat .Pohon buah duku memiliki ukuran sedang dengan tinggi kurang lebih mencapai 29 meter. Daun pada pohon duku memiliki bentuk yang menyerupai menyirip dan ada bulu halusnya . Pada , bunga buah duku memiliki ukuran yang kecil dan tangkai yang pendek. Pada awalnya buah duku ini bisa dimakan secara langsung karena memiliki rasa manis . Namun, ada yang mengawetkan buah duku menjadi sirup.Buah duku kaya dengan nutrisi dan serat. Pada setiap 100 gram buah duku memiliki kandungan energi 71 kkal, protein 0.9 gram, lemak 0,1 gram, karbohidrat 14,0 gram, kalsium 19 mg, fosfor 8 mg, zat besi 0,8 mg, thiamine 0,06 mg, dan asam askorbat 8 mg.

Manfaat buah duku untuk kesehatan

Buah duku memiliki bentuk bulat dan kecil. Namun, Dibalik bentuk nya yang kecil buah ini memiliki manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Berikut manfaat buah duku untuk kesehatan

1. Bagus dalam mencegah penyakit kanker
Buah duku memiliki kandungan serat yang bagus dan bermanfaat mengikat zat karsinogen yang ada di saluran cerna. Diketahui zat karsinogen merupakan salah satu faktor terjadinya penyebab kanker.

2. Memulihkan energi

Buah duku sangat baik dimakan setelah Anda berolahraga. Karena pada buah duku memiliki kandungan gula tinggi yang dapat memulihkan energi anda setelah anda berolahraga .Bagi yang penderita diabetes tidak di anjurkan untuk mengkonsumsi buah duku.

3. Mencegah sembelit
buah duku kaya akan serat yang tinggi dalam menjaga sistem pencernaan hingga menurunkan risiko sembelit.

4. Melindungi dan meningkatkan sistem saraf
Buah duku memiliki kandungan seperti vitamin B ,B2 dan riboflavin yang memiliki fungsi dalam membantu sistem saraf bekerja dengan baik.

5. Mencegah Kolesterol
Pada buah duku memiliki kandungan senyawa niasin yang memiliki manfaat untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.

6. Mencegah penyakit jantung dan darah tinggi
Niasin merupakan senyawa yang ada pada buah duku dan berguna untuk mengontrol kadar kolesterol pada tubuh hinnga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh yang menjadi salah satu penyebab naiknya tekanan darah .

Kandungan dan Manfaat Terong Bagi Kesehatan

On: By: adminteco

Kandungan dan Manfaat Terong Bagi Kesehatan

Terong, sayuran yang sangat populer di masyarakat tanah air. Terong, ialah salah satu sayuran yang gampang di cari di pasar tradisional maupun supermarket .
Memiliki harga yang terjangkau dan murah.
Sayuran ini sangat di gemari di masyarakat Indoneisa .Tidak heran, terong mempunyai rasa yang lezat.  Biasanya, terong di konsumsi sebagai lalapan atau
masak menjadi tumisan atau masakan lainnya. Terong mempunyai bentuk lonjong, bulat, sampai lonjong dengan ujung lancip. Terong adalah jenis sayuran musiman.
Terong bisa di tanam di daerah dengan suhu 24 derajat hingga 28 derajat. Tanaman terong ini bisa tumbuh secara maksimal jika mendapatkan sinar matahari langsung.
Selain kaya dengan kandungan nutrisi dan vitamin, sayur terong juga sayuran yang tinggi serat dan rendah kalori.  jika kamu suka dengan makan terong,  Berbanggalah karena sayur terong mengandung banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Inilah beberapa dari manfaat sayur terong untuk kesehatan antara lain sebagai berikut:

1. Mencegah berbagai penyakit kronis
Terong mengandung banyak antioksidan yang berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas.
Bukan hanya , antioksidan tersebut juga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit kronis.
2. Melindungi kesehatan jantung
Menurut studi penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition kandungan senyawa seperti antosianin pada terong dapat menurunkan
tingkat resiko penyakit jantung. dan kandungan kalium, vitamin C, B6, serta zat fitonutrien yang berfungsi untuk melancarkan sistem peredaran darah
dan menjaga kesehatan jantung
3. Mencegah kanker
Kanker adalah salah satu penyakit yang mematikan didunia .Konsumsi terong secara rutin tiap hari bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker
seperti ,kanker lambung, kolorektal, dan kanker payudara.
4. Mengontrol gula darah
Terong, sangat baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Karena suyur terong mengandung serat yang bagus untuk menurunkan penyerapan gula pada tubuh.
5. Menjaga Kesehatan tulang
Kandungan fenolik pada terong mempunyai manfaat dalam mengurangi gejala osteoporosis serta meningkatkan kepadatan tulang.
6. Menurunkan tekanan darah
Terong sangat bagus dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Karena pada terong mengandung kandungan Kalium dan macam-macam vitamin yang memiliki peran dalam menurunkan tekanan darah tinggi.
7. Menurunkan berat badan
Terong sangat bagus dalam program diet anda sayuran yang baik untuk Anda konsumsi saban hari.  terong mengandung serat yang berperan dalam memperlancarkan pencernaan serta memiliki kalori yang rendah .

Manfaat temulawak bagi kesehatan

On: By: adminteco

Manfaat temulawak bagi kesehatan

 

Temulawak merupakan tanaman jenis herbal yang dapat di jumpai di Indonesia dan memiliki nama lain Curcuma xanthorrhiza , yang tersebar luas di pulau jawa .Temulawak tumbuh subur di dataran rendah dan tanah yang gembur , selain menjadi bahan masakan temulawak memiliki banyak manfaat dan kegunaan untuk kesehatan seperti :

 

 

 

 

 

1.Mengatasi gangguan pencernaan
Temulawak dapat mengobati gangguan pencernaan seperti perut kembung .

2.Menambah nafsu makan
Bagi yang susah makan atau tidak nafsu makan , temulawak bisa menjadi obat yang ampuh dalam meningkatkan nafsu makan , estrak dalam bentuk suplemen atau jamu dapat mudah di cari .Temulawak ini bisa mempercepat proses pengosongan lampung sehingga meningkatkan nafsu makan .

3.Mencegah kanker
Temulawak memiliki kandungan curcuma yang bisa mencegah pertumbuhan dan penyebaran kanker prostat , serta memiliki kandungan antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan sehingga dalam membuat menghambat pertumbuhan kanker.

4.Meningkatkan imune tubuh
Semua bagian temulawak bisa digunakan, tetapi bagian yang paling efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh.Temulawak memiliki macam senyawa seperti amilase, fenolase, lemak, pati, mineral, turunan fenol (kurkuminoid) dan minyak atsiri. Kandungan tersebut dikenal manjur dalam meningkatkan imune tubuh secara baik.

5. Mencegah dan Mengatasi Jerawat
Temulawak memiliki sifat astringent yang bisa mengecilkan pori-pori kulit sehingga dapat mencegah munculnya jerawat di permukaan kulit. Sifat antibakteri dan antioksidan dalam temulawak juga dapat mengobati jerawat.

6. Memperbaiki Jaringan Tubuh yang Rusak
Dalam dunia fisioterapi, temulawak tergolong adaptogen yaitu zat yang tidak berbahaya yang dapat mendorong peningkatan resistensi terhadap racun atau zat lain yang dapat mempengaruhi keadaan fisik, kimia dan biologis.Hanya memakan temulawak dapat memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dengan mengembalikan jaringan yang rusak menjadi normal kembali.

7. Meringankan Osteoartritis
Osteoarthritis merupakan jenis penyakit yang umum di Indonesia yang menyerang persendian dan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa dengan makan temulawak selama empat minggu dapat membantu mengobati rasa sakit akibat osteoarthritis.

8. Mencegah Tumor
Temulawak mempunyai manfaat mencegah kerja enzim atau komponen lain yang menimbulkan pertumbuhan sel tumor. Hanya mengonsumsi temulawak setiap hari bagi penderita tumor adalah pengobatan yang bagus dan aman.

 

Bahaya Mengonsumsi Permen Vitamin?, Kamu Harus Tahu!

On: By: adminteco

Di era zaman sekarang mungkin banyak orang tua yang suka memberikan vitamin yang berbentuk permen kepada anak-anak nya, itu di lakukan karena si anak lebih mudah dan suka untuk mengonsumsi vitamin tersebut. Vitamin C adalah salah satu vitamin yang sangat mudah di konsumsi oleh banyak anak-anak sekarang, banyak nya olahan vitamin C menjadi berbagai jenis dan bentuk permen seperti jeli, dan lain sebagainya.

Namun tidak sedikit anak yang suka terus menerus mengonsumsi vitamin yang berbentuk permen tersebut, itu sangat tidak di anjurkan untuk di lakukan karena semua memiliki dosis konsumsi sendiri nya. Pasti nya banyak orang yang berpikir jika mengonsumsi permen vitamin terus menerus tidak akan menimbulkan masalah pada tubuh si pengonsumsi.

Bolehkan kita mengonsumsi vitamin yang berbentu permen dengan jumlah yang banyak?, Kali ini kita akan membahas hal yang perlu anda perhatikan jika ingin mengonsumsi vitamin permen dengan jumlah yang banyak.

1. Permen yang mengandung banyak kalori dan juga gula

Mungkin banyak yang masih tidak mengetahui, jika dalam satu permen vitamin mengandung 7 sampai 8 kalori di dalamnya. Bukan hanya itu, tentu nya permen vitamin juga mengandung 1 sampai 2 gram kandungan gula. Jika anda mengonsumsi sebanyak 10buah dalam satu hari, anda akan memasukan 80 kalori ekstra dan juga 20 gram gula ke dalam tubuh anda.

2. Efek samping jika mengonsumsi permen vitamin dengan berlebihan

Mungkin hingga saat ini masih banyak yang tidak percara jika mengonsumsi permen vitamin dengan jumlah yang banyak dapat menimbulkan efek samping untuk tubuh. Hal tersebut dapat membuat kita overdosis jika mengonsumsi dengan jumlah yang banyak, Terutama seperti vitamin yang larut dengan lemak, Contoh nya vitamin A, D, E, dan juga vitamin K. Efek samping yang dapat di timbulkan seperti diare dan juga muntah-muntah.

3. Permen vitamin yang mengandung gula alkohol

Pasti masih banyak yang tidak mengenal apa itu gula alkohol, Sebutan yang biasa banyak di katakan adalah sorbitol, monitol, dan xylitol. Tentunya kandungan tersebut selalu ada di dalam berbagai jenis permen vitamin, Jika anda mengonsumsi permen vitamin dengan jumlah yang banyak, tentunya dapat menimbulkan diare.

Maka dari itu sebaiknya anda yang suka mengonsumsi permen vitamin selalu memperhatikan dosis nya, karena sangat membahaya kesehatan tubuh jika anda mengonsumsi nya dengan jumlah yang tidak sedikit.

MANFAAT MENAKJUBKAN DARI RUMPUT LAUT

On: By: adminteco

Rumput laut tidak hanya rasanya yang lezat, namun juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Apa saja manfaat dan kandungan gizi tersebut? Mari kita simak pada pembahasan ini

KANDUNGAN GIZI RUMPUT LAUT

Rumput laut termasuk kedalam kelompok algae.Rumput laut berasal dari benua Asia, tidak hanya memiliki rasa yang unik, namun kandungan yang ada pada rumput laut juga cukup beragam.

Komposisi gizi yang ada pada rumput laut seperti kalori, karbohidrat, air, kalsium, serat, natrium, vitamin C, kalium, fosfor

APA SAJA MANFAAT YANG TERKANDUNG PADA RUMPUT LAUT?

Rumput laut sering disebut sebagai sayuran laut. Dengan rasa berbeda yang dapat mengunggah selera penikmatnya, tidak hanya nikmat, rumput laut juga memiliki kandungan gizi seperti vitamin, mineral dan serat yang bermanfaat untuk tubuh.

Inilah beberapa manfaat rumput laut untuk tubuh:

1. Membantu Menurunkan dan Mempertahankan Berat badan

Salah satu jenis rumput laut seperti rumput laut cokelat mengandung pigmen fucoxanthin yang mampu melancarkan metabolisme dan dapat membantu mengubah lemak menjadi energi dan kandungan serat yang ada pada rumput laut dapat bermanfaat dalam membuat rasa kenyang yang lebih lama agar mampu dalam menahan rasa lapar.

2. Membantu Mempercepat Penyembuhan Luka

Khasiat dari rumput laut sangat penting dalam membantu proses penyembuhan luka. Rumput laut kaya mengandung vitamin K dan bekerja bersama trombosit agar dapat membentuk pembekuan darah.

3. Menjaga Gigi dan Tulang

Rumput laut mengandung kalsium yang bermanfaat dalam menjada kekuatan gigi dan tulang.

4. Meningkatkan Energi

Rumput laut juga mengandung zat besi yang bermanfaat dalam memproduksi energi agar dapat tetap aktif dalam beraktivitas. Zat besi yang ada pada rumput laut bergungsi dalam pembentukan hemogoblin, sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Oleh karena itu tubuh memerlukan cukup asupan zat besi agar dapat mencegah terjadinya anemia yang diakibatkan oleh kekurangan hemogoblin.

5. Mengurangi Risiko Diabetes.

Manfaat yang terdapat pada rumput laut yang linnya adalam membantu dalam mengurangi diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan fucoxanthin yang terdapat pada rumput laut berfungsi untuk meningkatkan keseimbangan gula darah. Lalu kandungan alginate pada rumput laut berguna untuk mencegah peningkatan kada gula pada darah.

KHASIAT JUS SAWI NENAS

On: By: adminteco

Pernahkan anda minum jus sawi nenas? Apa yang terlintas di pikiran anda ketika mendengar jus sawi nenas?Untuk bisa menikmati jus ini anda juga tidak perlu memerlukan waktu dan tenaga yang ekstra karena jus ini sangat mudah pembuatannya. Selain pembuatannya yang mudah, manfaatnya juga tidak kalah kalah menarik. Sawi sangat terkenal karena kandungan nutrisi yang berbagai macam dan nenas juga sangat terkenal akan vitamin C nya yang tinggi,vitamin B1,vitamin B6,dan kandungan folat.Jika keduanya digabung maka akan menghasilkan rasa yang sangat segar.Berikut adalah beberapa manfaat jus sawi nenas yang perlu anda ketahui:
1. Asupan antioksidan anda akan tercukupi. Jika anda mengonsumsi sawi saja nutrisi anda sudah tercukupi apalagi jika anda mengonsumsinya dengan nenas. Jika keduanya digabung maka anda tidak perlu meragukan efektivitasnya dalam hal menangkal radikal bebas. Di dalam jus ini mengandung asam hydroxycinnamic, isothamnetin,quercetin,dan kaempferol yang merupakan fitonutrien antioksidan. Kandungan fitonutrien tinggi bisa mengurangi stress oksidatif yang bisa menggerogoti sel sel tubuh kita. Sawi nenas bisa mencegah kita dari penyakit kanker payudara,usus besar,kandung kemih,prostat,ovarium dan paru-paru.
2. Sumber vitamin dan mineral karena jus sawi nenas mengandung vitamin A,C,dan K. Jus ini mampu meningkatkan imunitas dan bisa menjaga kesehatan penglihatan kita. Selain itu, vitamin K juga bisa menjaga kepadatan tulang dan mencegah kerusakan syaraf pada otak. Jus nenasjuga bisa menjadi sumber mineral seperti zat besi,magnesium,kalsium,seng,kalium,selenium,mangan,folat,protein,dan serat makanan yang baik yang bisa membantu penurunan kolestol.
3. Menjadi detoksifikasi dalam tubuh. Jus sawi nenas bisa mempercepat proses detoksifikasi. Detoksifikasi adalah proses pembuangan racun secara alami dari tubuh kita. Setiap hari tubuh kita mengalami proses detoksifikasi yang dilakukan oleh organ hati,ginjal,usus dan sistem limfatik. Serat yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk menjaga usus dari racun-racun berbahaya. Jus ini juga sangat kaya akan klorofil yang bisa menyerap karbondioksida yang terpapar pda tubuh dan akan mengeluarkannya dari dalam tubuh.
4. Menjadi anti inflamasi atau yang biasanya dikenal sebagai anti radang. Jus sawi nenas bisa mencegah terjadinya peradangan kronis serta bisa mengurangi resiko kita terjangkit penyakit arthritis ataupun bengkak-bengkak karena di dalam jus ini terkandung vitamin K dan asam lemak omega-3. Kandungan tersebut yang memperkuat sistem imun tubuh. Jus sawi nenas juga bisa mencegah peradangan dan mencegah terjadinya stroke karena di dalamnya mengandung isothiocyanate.
5. Meminimalkan resiko terjadinya kanker.Sawi mengandung anti-karsinogenik sehingga mampu mencegah penyakit kanker.
6. Bisa mengontrol kadar kolestrol jahat

Berbagai Manfaat Kesehatan Dari Sambal Wasabi

On: By: adminteco


Wasabi adalah tanaman yang tumbuh di sepanjang sungai di Jepang. Orang-orang di sana membuat saus cabai hijau ketika mereka makan sushi. Di balik rasanya yang unik dan pedas, wasabi memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Apa saja manfaat wasabi yang baik untuk tubuh?
Wasabi adalah sambal yang memiliki banyak manfaat
Wasabi mengandung beberapa komponen yang memberikan manfaat kesehatan. Salah satunya adalah isothiocyanate, zat yang memberikan rasa pedas pada wasabi.

Apa manfaat wasabi?

Mencegah Keracunan Makanan

Isothiocyanates menawarkan berbagai manfaat kesehatan dalam begitu banyak sayuran. Wasabi juga memiliki isothiocyanates, yang memberikan efek antibakteri.
Dalam sebuah penelitian, ekstrak wasabi menunjukkan kekuatannya melawan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Kedua bakteri ini menyebabkan keracunan makanan pada beberapa orang.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak wasabi dan kandungan isothiocyanate dapat mencegah dan meredakan gejala keracunan makanan. Namun, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mendukung klaim itu.

Sistem Pencernaan yang Sehat

Wasabi juga dianggap dapat mencegah penyakit pada sistem pencernaan. Karena kandungan isothiocyanates dapat melawan bakteri H. pylori. Bakteri ini sering menyebabkan perut dan usus kecil terinfeksi.
Tidak hanya itu, H. pylori juga dapat menyebabkan penyakit seperti kanker lambung, bisul dan radang selaput perut.

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa wasabi dapat mengobati sakit maag yang disebabkan oleh H. pylori. Tapi tentu saja, penelitian manusia masih diperlukan untuk membuktikannya.

Berpotensi mencegah kanker

Salah satu jenis isothiocyanate dalam wasabi, yaitu 6-MITC, dapat mencegah perkembangan sel kanker penyebab leukemia dan kanker perut. Padahal, wasabi bisa memicu proses apoptosis (kematian sel terprogram) setelah 24 jam dikonsumsi.

Uniknya, isothiocyanate dapat membunuh sel kanker tanpa merusak sel sehat di dalam tubuh. Penelitian lanjutan juga menunjukkan bahwa 6-MITC juga dapat mencegah risiko kanker payudara. Namun, Anda disarankan untuk mengonsumsi wasabi asli, bukan wasabi instan yang tidak boleh dibuat dari tanaman wasabi.

Menjaga Kesehatan Jantung

Selain mencegah kanker, isothiocyanates juga dapat mencegah penggumpalan darah yang sering menyebabkan stroke dan kondisi jantung lainnya.

Manfaat dan Efek Samping Dari Konsumsi Beras Merah

On: By: adminteco


Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam yang dapat menyediakan berbagai macam makanan bergizi untuk kesehatan. Salah satunya adalah biji-bijian berupa beras merah atau brown rice yang populer dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi putih.

Anda mungkin tidak begitu familiar dengan beras merah karena Anda sering menggunakan nasi putih yang banyak dijual di pasaran. Meski begitu, tidak ada salahnya mencoba mengganti nasi putih dengan nasi merah, karena nasi merah memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.

Manfaat beras merah untuk kesehatan

Manfaat beras merah untuk kesehatan tidak hanya membantu menurunkan berat badan, beras merah juga memiliki manfaat kesehatan lainnya. Berikut beberapa manfaat beras merah yang bisa dianggap sebagai pengganti nasi putih.

Membantu menurunkan berat badan

Manfaat ini bukan rumor karena beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada beras putih. Serat sangat berguna untuk menjaga perut tetap kenyang dan mencegah asupan kalori lebih banyak. Beras merah atau brown rice juga bisa mengurangi lemak perut dibandingkan dengan nasi putih.

Jangan campur gluten

Saat seseorang tidak bisa mencerna gluten, reaksi yang muncul biasanya antara lain muntah, diare, sakit perut, dan kembung saat mengonsumsi gluten.

Oleh karena itu, manfaat lain dari beras merah adalah dapat menjadi pengganti makanan dengan kandungan gluten yang tinggi, seperti nasi putih, roti, pasta, dan sebagainya. Tidak hanya bagi mereka yang alergi atau intoleransi gluten, pasien autoimun juga bisa mengonsumsi beras merah untuk menerapkan diet bebas gluten.

Baik untuk penderita diabetes

Diet rendah sangat penting bagi penderita diabetes untuk mengontrol kadar gula darahnya. Penderita diabetes dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah yang memiliki beban glikemik lebih rendah.

Melindungi hati

Manfaat beras merah dalam menjaga kesehatan organ jantung terletak pada serat dan senyawa lain yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Konsumsi serat yang tinggi telah terbukti mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan penyakit pernapasan.

Apakah Ada Efek Samping Mengkonsumsi Beras Merah?

Beras merah berisiko keracunan arsenik karena membutuhkan banyak udara selama musim tanam.
Namun, tidak perlu khawatir karena kandungan arsenik yang rendah dalam beras merah atau beras merah menyebabkan masalah kesehatan.

Manfaat Kesehatan Dari Timun Laut Atau Teripang

On: By: adminteco


Teripang atau secara umum teripang adalah makhluk laut yang kaya akan nutrisi. Di negara-negara Asia seperti China, hewan ini sering dibuat menjadi makanan dan obat tradisional karena memiliki khasiat yang baik untuk tubuh.
Meski bentuknya kurang indah, banyak orang yang suka mengkonsumsinya. Hewan ini dapat dimakan segar atau dikeringkan, yang kemudian digunakan sebagai bahan makanan tradisional Asia.

Manfaat teripang untuk kesehatan

Manfaat teripang yang kaya nutrisi ini dapat mengurangi risiko penyakit keras seperti penyakit gangguan saraf dan jantung dan penuaan, seperti penyakit Alzheimer. Hewan laut ini juga kaya akan senyawa glikosida triterpen yang memiliki sifat antijamur, antitumor, dan penambah kekebalan tubuh.

Menjaga Kesehatan Jantung

Menurut penelitian telah menunjukkan hasil yang ada tentang manfaat teripang untuk kinerja jantung manusia. Hasil penelitian dilaporkan setelah dilakukan tes darah tinggi pada tikus yang diberi ekstrak teripang. Tikus dengan hipertensi berhasil menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan, dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi diet yang mengandung ekstrak hewan laut ini.

Mengobati Kanker

Senyawa dalam teripang mungkin memiliki efek melawan kanker. Bukti yang diperoleh hanya berdasarkan uji laboratorium, tetapi hasil pertama dianggap menjanjikan. Satu studi menemukan bahwa senyawa frondanol-A5P dalam teripang dikembangkan untuk membantu mengobati kanker pankreas. Pengujian pada sel kanker pankreas manusia menunjukkan bahwa ekstrak teripang dapat menyebabkan apoptosis atau kematian sel kanker.

Mencegah infeksi pada gusi dan mulut

Manfaat teripang berpotensi dapat mencegah infeksi mulut yang disebabkan oleh jamur Candida albicans. Infeksi jamur di mulut umumnya dapat menyerang orang dengan kekebalan rendah, seperti orang tua, orang dengan HIV/AIDS atau orang yang menjalani kemoterapi.

Antimikroba

Sebuah tes laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak teripang dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli, S. aureus dan S. typhi. Hasil tes pada tikus bahkan menunjukkan potensi ekstrak teripang untuk melawan sepsis, atau infeksi bakteri yang menyebar melalui aliran darah ke seluruh organ tubuh.

Mencegah kerutan pada kulit

Manfaat teripang tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga dapat mencegah kerutan pada kulit. Sebuah penelitian di Inggris menemukan bahwa teripang dapat mengobati kulit tipis, garis-garis halus dan kekeringan pada kulit orang dewasa. Hal ini terjadi karena teripang mengandung peptida yang mengandung kolagen untuk melembutkan jaringan kulit dan mencegah kulit dari kerusakan.

Mari Mengenal Buah Ciplukan Beserta Manfaatnya

On: By: adminteco


Ciplukan merupakan tanaman herbal dengan berbagai khasiat yang baik untuk kesehatan. Meski awalnya dianggap sebagai tanaman liar, kini ciplukan bisa dijual dengan harga ratusan ribu per kilogram. Banyaknya manfaat ciplukan untuk kesehatan menjadi alasan harganya yang mahal. Mari kita simak manfaat buah ciplukan manis berbentuk telur ini.

Manfaat Buah Ciplukan Untuk Kesehatan

Dengan beragam nutrisi yang dikandungnya, buah ciplukan juga memiliki beragam kegunaan yang baik untuk tubuh kita. Dan tidak sedikit yang menanyakan tentang manfaat buah ciplukan, apalagi setelah mengetahui harganya yang tidak murah. Berikut beberapa manfaat buah ciplukan untuk kesehatan tubuh.

Kaya akan Sifat Antioksidan

Berkat kandungan vitamin C yang tinggi, buah ciplukan memiliki sifat antioksidan yang sangat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan memiliki fungsi melindungi dan memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas. Molekul radikal bebas ini sering dikaitkan dengan penuaan kulit hingga penyakit serius seperti kanker.
Senyawa fenolik dalam buah ciplukan juga menunjukkan potensi antioksidan dalam menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan usus besar dalam sebuah penelitian.

Studi lain menjelaskan bahwa ekstrak buah ciplukan segar dapat meningkatkan vitalitas sel-sel tubuh. Hal ini disertai dengan kemampuan untuk mencegah pembentukan senyawa dalam tubuh yang menyebabkan kerusakan.
Ada banyak antioksidan dalam buah ciplukan di kulitnya. Bagian luar memiliki antioksidan tiga kali lebih banyak daripada daging. Tingkat antioksidan juga akan mencapai puncaknya ketika buah ciplukan sudah matang.

Mendukung Kesehatan Tulang

Vitamin K yang tinggi merupakan salah satu manfaat ciplukan karena berkaitan dengan pembentukan tulang. Kecukupan nutrisi ini diperlukan sebagai bagian dari tulang dan tulang rawan. Kehadiran vitamin K juga berperan dalam penggantian elemen tulang yang sehat. Dengan kata lain, tulang dapat melalui proses penghancuran dan pembaruan yang teratur.

Meningkatkan fungsi penglihatan

Hal ini menandakan bahwa buah ini memiliki kemampuan untuk menjaga fungsi mata dan mencegah berbagai penyakit mata. Kombinasi lutein dan karotenoid lainnya, seperti zeaxanthin dan lycopene, juga dapat mencegah masalah kehilangan penglihatan akibat diabetes.

Dengan mengonsumsi makanan kaya karotenoid, kita dapat menghindari risiko berkembangnya penurunan fungsi mata makula (AMD). Kondisi mata ini terjadi di bagian tengah retina dan menyebabkan kelainan pada penglihatan sentral dan dapat mengakibatkan kebutaan.

Baik untuk Penderita Diabetes

Beberapa senyawa dalam buah ciplukan juga diketahui memperlambat pemecahan dan penyerapan gula sederhana dan karbohidrat. Dengan memperlambat proses ini, aliran darah dalam tubuh tidak akan menumpuk gula sebanyak itu. Akibatnya, reseptor insulin dapat dikontrol dengan baik tanpa harus berjuang untuk menekan lonjakan gula darah.

Kenaikan gula darah yang tidak terkontrol adalah penyebab utama diabetes. Kondisi ini tentu sangat berbahaya, terutama bagi penderitanya. Oleh karena itu, pemberian buah ciplukan merupakan alternatif yang baik untuk mengobati penderita diabetes, khususnya diabetes tipe 2.

Cara Yang Tepat Untuk Mengolah Daging Salmon

On: By: adminteco


Siapa yang tidak mengenal ikan salmon? Jenis ikan ini populer karena nilai gizinya. Ini mengandung omega-3, omega-6, vitamin D dan banyak alternatif lain yang baik untuk kesehatan. Untuk menjaga nutrisinya, kita harus memperhatikan cara memasak ikan salmon yang benar.

Ikan salmon bisa diolah dengan berbagai variasi seperti dimakan mentah, digoreng bahkan dibakar. Daging salmon cenderung lebih cepat matang dan ikan lainnya, jadi kita tidak perlu mengolahnya dalam waktu yang lama. Nah, sebelum kita belajar memasak, kita juga harus tahu cara memilih di pasar atau supermarket.

Cara Memilih Salmon

Berbagai jenis salmon meluncur di pasar dan supermarket. Ada salmon segar berupa fillet besar fillet kecil. Salmon juga dijual beku, bahkan kalengan.

Lebih baik memilih salmon segar. Namun terkadang kita juga meragukan kesegaran salmon dan sudah berapa lama berada di supermarket. Namun, demi kesegaran, kita bisa melihatnya dari sudut yang berbeda.

Fillet salmon ditaburi bubuk rempah-rempah di atas talenan dan lihat kulitnya dulu. Salmon segar memiliki kulit. Kedua, daging salmon segar menjadi cerah karena warna yang sama dan kedua. Lain kali Anda membeli salmon, pastikan tidak terlalu banyak air di dalamnya. Karena itu menentukan salmonnya tidak segar.

Namun, membeli salmon beku atau kalengan bukanlah hal yang buruk. Beberapa produsen mengemas dan membekukan salmon segar. Ini menjaga nutrisi dalam jangka panjang.

Cara Memasak Salmon

Selanjutnya kita perlu memperhatikan cara memasak ikan salmon yang benar agar nutrisinya tidak hilang. Secara umum, memasak ikan salmon cukup praktis dibandingkan dengan mengolah ikan nila atau gurame. Dagingnya juga cepat matang.

Pastikan salmon tidak beku sebelum diproses. Jadi saat Anda mengeluarkannya dari freezer, biarkan salmon mendingin hingga suhu kamar. Pilih metode memasak yang tidak meningkatkan kalori dalam salmon untuk mempertahankan nutrisi. Salah satu cara terbaik untuk memasak salmon adalah memanggangnya tanpa minyak berlebih. Kita bisa mengoleskan bumbu terlebih dahulu pada permukaan ikan salmon secara merata.

Hal lain yang harus diperhatikan adalah saat meletakan salmon di atas wajan untuk dipanggang. Jauhkan kulit salmon. Ini memungkinkan panas menembus lebih baik ke bagian daging yang empuk. Tekan perlahan daging dengan spatula agar kulitnya tidak mengerut.